Miguèl Sattler

-geboren in Acobamba, Lima / Peru. Aufgewachsen in Schweden und Deutschland. Lehr- und Wanderjahre in den Küchen der TOP-Hotellerie und TOP-Gastronomie, wie:

Casino im Schloss Hoechst, Frankfurt
Maritim-Hotel, Bad Homburg
Hyatt Regency, Köln
Bayrischer Hof, München
Parkhotel, Bad Soden/Taunus
Landhaus Alpina, Berlin
Schloss Reinhartshausen, Eltville
Buddha Bar, Wiesbaden
Burg Crass, Eltville

Dazu kommt noch die Teilnahme an verschiedenen workshops, u.a. in New York.

Seit März 2006 Küchenchef und Hausherr im Restaurant Weinpump, Eltville

Seit Juli 2007 ist Miguèl Sattler Mitgied der Eurotoques Chefköche

Manuela Sattler

-geboren und aufgewachsen in Berlin. Lehr- und Wanderjahre im Service der TOP-Hotellerie und TOP-Gastronomie, wie:

Landhaus Alpina, Berlin
Schloss Reinhartshausen, Eltville
Burg Crass, Eltville
Buddha Bar, Wiesbaden
Ente, Wiesbaden

Seit März 2006 Service-Chefin und Hausherrin im Restaurant Weinpump, Eltville

DER FEINSCHMECKER sagt:

Für die gehobene Landhausküche, die im Traditionsgasthaus freundlich serviert wird könnten die geschmorten Rinderbäckchen auf Bärlauchrisotto ebenso stehen wie der korrekt gebratene Red Snapper auf Kartoffelgulasch mit Safransauce. Kleines Mittagsangebot, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. (Quelle: Der Feinschmecker 2007)

2008: Auszeichnung( 1 F) vom Feinschmecker, 1 Diamant vom Vartaführer, 1 Besteck Guide Michelin

Auch für 2009 sind wir stolz darauf, wieder im Feinschmecker, im Varta- Führer und im Guide Michelin zu stehen.

2010 wurden wir vom Journal Frankfurt/ Journal Edition Restaurantführer Wiesbaden/Mainz & Rhein Main geht aus zu den Top 5 der Landgasthöfe gewählt

2010 Auszeichnung im Feinschmecker, Varta Führer